糖尿病人能否吃花生?

时间
2005-04-26

河北省承德市张女士:我患糖尿病一年多了,控制饮食后有时感觉饿,平时喜欢吃点花生。但朋友告诉我,吃花生对糖尿病不好。请问,这种说法对吗?

有人认为,糖尿病饮食治疗只要控制主食就行了,其它东西可以随便吃。花生能解馋,糖分又不多,对血糖影响不大,所含的脂肪又是不饱和脂肪酸,多吃点应该没有问题。这种看法有些道理,但不够全面。花生的优点确实很多,含有不饱和脂肪酸能软化血管,但毕竟是含丰富脂肪酸的植物种子,是一种高热量、高脂肪的食品,15克(约15~18粒)花生米就能产生90千卡的热量。它的产热量等同于25克谷类产生的热量,所以大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制,从而影响血糖和血压的控制。所以,糖尿病患者每天食用的花生不宜太多,最好不吃为佳。无论什么好东西都不能多吃。有句老话“少吃尝滋味,多吃伤脾胃”,也是这个道理。